蔵洗い

今年も蔵洗いがいよいよクライマックスを迎えています!
夏の間に蔵の中にたまった汚れや泥をひたすら水洗い~消毒~水洗いしていく作業、その名の通り「蔵洗い」





毎年仕込み前に洗うことで、酒造りに有益な菌達が快適に過ごしてくれる環境を整えてあげます(*´ω`*)
いよいよ来週から今年の仕込み開始予定です!

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