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11月, 2015の投稿を表示しています

通潤橋の放水

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通潤橋の放水、今日も賑わってました(*´∀`)





そして、今年の放水も来週の月曜日までとなってしまいました。
11月の放水が終わると、次の観光放水は来年4月までありませんm(_ _)m
もしお時間ある方は、明日、明後日でいかがですか?

初絞り!

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無事に今年もこの日がやってきました!
本日は通潤の新酒「初めのいっぽん」を絞りましたヽ(=´▽`=)ノ
 絞り器です
中の白い蛇腹の部分に醪(もろみ)が充填されていき、それを圧搾して絞っていきます♪
絞り始めは少し濁ったグリーンの色です
絞り器の近くはいい香りです(*^^*)


ちゃんと絞れているか定期的に点検しています。




最初の濁った部分が終わると、綺麗に澄んだ酒が出てきます♪

利き酒した蔵子さん達は皆口を揃えて「今年も美味い!」と笑顔です(^^)

「絞りたてで、まだガスが入ってるのでシュワシュワ・プチプチ。
米の旨みがしっかり乗った、味わいの深いお酒です」
と社長も言っています!

早く飲みたい~! 発売が楽しみ~~!!!
ということで、只今予約受付中です\(^o^)/
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よろしかったらお時間あるときにでもご覧下さいね♪

蛍丸グラスセット残り僅か!

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始まりはお客様から頂いたリクエストからでした(^^)
「純米吟醸 蛍丸を飲むグラスが欲しいです」 「蛍丸のグラス作ってくださいよ」 「お酒のラベルのデザインが良かったから、何かグッズ作ってくださいよ」
などなど、沢山のお客様から頂いた声にお応えして
蛍丸専用ミニグラス を作りましたヽ(^o^)丿

正面はこんな感じ 蛍の光をイメージしたデザイン

裏面にはもちろん大太刀 蛍丸! 蛍丸(刀)のデザインは伝承通り、あえてボロボロにしてもらいました!

そしてそれを正面から透かしてみると、 蛍丸の周りに蛍が集まります(^^)

お酒を注ぐと、鏡面効果で大太刀がさらに大きく見えます!

「このデザインでやりたい!」とガラス屋さんに伝えると、 「色も2色だし、細かい表示が多いし、刀の所のボロボロ感が再現できるかどうか・・・ 印刷が結構難しいので時間かかりますよ(-_-)」 と少し無理をお願いしてしまいました(^_^;)
でも、そのおかげもあって、蛍丸の伝承にこだわったミニグラスが出来たと思います(๑•̀ㅁ•́๑)✧

本日、新町祭りです!

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本日11時から、新町祭りが開催されますヽ(=´▽`=)ノ


町中には大造り物が並び、通潤の前では蝉のグラス売りを行いますよ~♪
天気も良くなりましたし、どうぞ散歩がてらいらっしゃって下さい!

雨上がり

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雨上がりの気持ちが良い朝ですヽ(=´▽`=)ノ 今日は何だか不思議な空が広がっています♪

初心者向け日本酒講座、無事終了いたしました(^^)

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日本酒講座の日、昨日までの雨が嘘のように気持ちの良い秋晴れの空が広がっていました♪
菊陽町図書館に到着すると、まずはその展示の量に驚きました!!
通潤酒造のコーナーに


山都町&蛍丸コーナー


熊本の酒のコーナー


日本酒関連の書籍も沢山!


日本の色んな造り酒屋の情報から


世界の日本酒事情


日本酒の映画の予告編や通潤酒造の仕込みの映像も!

そして日本酒だけにとどまらず、ワインやウイスキー、焼酎などのことも!
これだけの情報や資料を集めてくださった司書の高倉さん、本当にありがとうございました!!
この思いに答えねばと気合が入りましたね( ー`дー´)キリッ



そして講座の方は何と21人も来ていただきました!
お話の内容は私が4年間、蔵に勤めて、蔵人や農家さんから聞いて、話して、感心して、「面白い!」と思った事を沢山ご紹介させていただきました(^^)

終わりの方に「日本酒は皆を笑顔にしてくれる飲み物だと思います」と紹介した時に、聞いてくれたお客さんの顔が自然と笑顔になっていったのが印象的でした(^^)


そして最後は、うちの社長が大好きな「宴も酣(たけなわ)」のお話。

酉(酒)が甘いと書くんです。


その後は来ていただいたお客様と色んなお話させいただいたり、聞かせていただいたりと楽しい時間を過ごさせていただきました(^^)
今回読んでくださった菊陽町図書館様、お越しいただいた皆様、お話し聞いてくださった皆様、本当にありがとうございました! 本当に良い御縁を頂いたと思います!
そして次は是非、山都町の蔵までおいで下さいね♪

熊本日日新聞から取材を受けました

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今日は熊本日日新聞写真部の方が取材に来てくださいました(^^)
今月末の夕刊に載るそうです米から出る蒸気はカメラのレンズをガンガン曇らせますので、写真撮るのは難しいですが、綺麗に写していただきました♪ 掲載が楽しみです(*´∀`)

初心者向け日本酒講座

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今日は菊陽町図書館さんにお邪魔して、初心者向け日本酒講座の最後の打ち合わせでした(^^)

図書館には日本酒の特設コーナーも設置してありましたよ♪



沢山のご来場お待ちしております\(^o^)/
http://kikuyo-lib.hatenablog.com/entry/2015/10/06/131728

熊本日日新聞に蛍丸の記事

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今朝の熊日朝刊に道の駅で開催中の企画展「中世阿蘇大宮司家と宝刀蛍丸」の記事が載ってました(^o^)

通潤のお酒(もちろん蛍丸)についても少し書いてあり驚きましたΣ(゚Д゚)
道の駅では本日も沢山の方が楽しんでらっしゃいましたよ♪

仕込み(2015.11.7)

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今日は朝から仕込みのお手伝い!
蒸した米に囲まれると、一気に体温が上がるのを感じます(^_^;) 手作業で適温まで冷ましたらタンクに入れて、櫂付き作業です!

「純米吟醸 蛍丸」 11月の販売スケジュール

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~「純米吟醸 蛍丸」~ 販売スケジュールについて 11月については「蛍丸グラスセット」のみの販売となります※ http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000052/

 平素より通潤酒造をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 さて、大変お待たせしております「純米吟醸 蛍丸」ですが、今後の販売についてお知らせさせていただきます。
 今後「純米吟醸 蛍丸」については販売スケジュールと本数を毎月公開させていただきます。
11月については「蛍丸グラスセット」のみの販売となります※ http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000052/


【11月の販売スケジュール】 ------------------------------------------------------------------------------- ※11月10日(火)12:00頃・先着200セット
11月23日(月・祝)12:00頃・先着350セット
注:いずれも到着日指定・ギフト包装はお受けできません -------------------------------------------------------------------------------


11月については「蛍丸グラスセット」のみの販売となります※ http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000052/
 沢山の方が楽しみにお待ちになっているという事実は認識しておりますが、このペースでないと次の仕込みを待たずして"純米吟醸酒"が無くなってしまいます。  一人でも沢山の方にお届けしたいという思いの中、弊蔵としての精一杯の数を出荷させていただきます。どうかご理解頂ければと思います。
どうぞ今後とも通潤酒造をよろしくお願い申し上げます。

通潤蔵元 山下泰雄

稲刈り会、終了いたしました(^^)

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11月1日(日) 稲刈り会を行いました!
数日前から当日は雨の予報だったのですが、なんとか天気も持ってくれて、参加者の皆さんで田んぼに行くことができました(^^)

10時30分田んぼに到着! 稲穂もしっかり実っています♪

まずは田んぼのオーナー山下恵さんより、稲の刈り方の説明を受けました。 皆さん、鎌の使い方を真剣に聞いています。

そしていよいよ、田んぼに入り稲刈りスタートですヽ(`▽´)/


かなり広い田んぼですが、人数が30人ほどですので、田んぼの半分を手刈りすることになりました 最初は寒く感じていましたが、動けば動くほど、体が熱くなりました(`・ω・´)

社長もカメラ目線で刈ってました(笑)

いい稲ですね(^o^)

ちっちゃいお子さんたちも頑張ってくれましたよ♪

最後は機械に通して脱穀まで。 皆さんで一生懸命運びました!

こうして稲刈り会終了いたしました\(^o^)/
皆さんで田んぼの半分の面積、7俵も刈ったそうです!
(1俵=60kg)

最後は田んぼの中で記念撮影です



ここで刈ったお米は来年の2月頃に通潤の「純米酒 雲雀」に生まれ変わります!
農家さんから蔵人、酒屋さん、買っていただくお客様まで顔の見える関係を作りたいという思いから始まった雲雀ですが、こうして人の輪を醸しながら、少しづつ成長してきたように思います(^^)

次は来年の5月頃開催の田植え会でまたお会いしましょう!