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11月, 2013の投稿を表示しています

初めのいっぽん

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2013年11月26日、蔵の中では明日の「初めのいっぽん」の搾りに向けての準備中です。







そして、2013年11月27日、朝8時頃から今年度初めての搾り作業が行われました。








タンクから搾り機の蛇腹状になっている所に醪(もろみ)が入り、そこに圧をかけることで搾っていきます。





『日本全国 ご飯のとも お米マイスター推薦の100品』に掲載されました!

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先日、通潤宛てにある本が届けられました。
『日本全国 ご飯のとも お米マイスター推薦の100品』
http://www.littlemore.co.jp/store/products/detail.php?product_id=878









お米屋さんの中でも特にお米のプロと認められた「お米マイスター」だからこそ知っている、ご飯が進んでしょうがない日本全国の品々を集めました! というものなのですが、その中で「通潤酒造の酒粕漬け」が紹介されました!









数か月前に出版社のリトルモア様から掲載依頼のご連絡を頂いていたのですが、すっかり忘れていたころに本を届けていただいてビックリしました。 しかも、熊本県で紹介されているのは通潤酒造だけということで本当にうれしく思います(^^) 推薦してくださった中嶋さま、出版社のリトルモアさま、この度は本当にありがとうございます! 紹介された「通潤酒造の酒粕漬け」はこちらからご購入いただけます。
http://tuzyun.co.jp/store/tsukemono/ 『日本全国 ご飯のとも お米マイスター推薦の100品』は全国書店、およびリトルモアさまのHP,amazonからもご購入いただけます♪

2013年、お歳暮ページ開設いたしました♪

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今年もこの季節がやってまいりました。 大切な方への贈り物に、心を込めて造った通潤のお酒はいかがですか? 新酒や、この季節だけのお漬物セット、定番商品まで幅広くご用意しております。 どうぞご覧ください。 お歳暮ページはこちらから! ※12月10日頃に順次発送開始
初めのいっぽん関連商品(1.8L、500ml X 3本セット、かめ)を含む複数のご注文の場合、商品は全て同送となりますので12月10日以降の発送となります。予めご了承下さい。